Nach Monaten hei?er Tage hat der kühle Herbst endlich Einzug gehalten, begleitet von ?Bailu“, dem dritten Jahresabschnitt im Herbst nach dem chinesischen Mondkalender, der auf den 7. September f?llt.
Bailu, oder der wei?e Tau, ist der 15. der 24 Jahresabschnitte nach dem chinesischen Mondkalender. Für viele scheint der poetische Name ?Bailu“ die Farbver?nderungen des Morgentaus zu beschreiben. Tats?chlich stammt die Farbe ?Wei?“ aus der ?Wuxing“-Theorie (Fünf-Elemente-Lehre) der chinesischen Kultur. Für die alten Chinesen wird der Herbst von ?jin“ (Metall) beherrscht, und die Farbe, die das Metall repr?sentiert, ist wei?, daher der Name.
Ein wichtiges Element in dieser Zeit ist sicherlich der Tau. Da die Temperatur allm?hlich sinkt, kondensiert der Wasserdampf in der Luft nach Sonnenuntergang zu Tau auf den Pflanzen. Im Gegensatz zum Sommer k?nnen die Tautropfen w?hrend des Bailu l?nger am Morgen bleiben, da die Temperatur noch niedrig genug ist, um der Verdunstung zu widerstehen. Dieses Ph?nomen wurde bereits im Altertum von den Chinesen beobachtet, weshalb der Begriff ?Tau“ Teil des Namens des Jahresabschnitts wurde.
W?hrend des Bailu nimmt der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht allm?hlich zu. Da die kühle Herbstbrise die hei?e Luft vertreibt, wird das Wetter allm?hlich zur ?goldenen Jahreszeit“ für Aktivit?ten im Freien. Deshalb gilt diese Jahreszeit auch als die beste Reisezeit. W?hrend es im Süden Chinas noch regnet, herrscht im Norden klares Wetter mit azurblauem Himmel und gelben Bl?ttern.
Die Tiere, die Bailu repr?sentieren, sind V?gel, insbesondere Wildg?nse und Schwalben. Am Ende des Bailu machen sich Zugv?gel wie Wildg?nse und Schwalben auf den Weg in den Süden, um dort zu überwintern. Die anderen V?gel beginnen, Futter für die kommenden kalten Tage zu sammeln.
W?hrend des Wei?en Taus wird das Klima trocken, was bei manchen Menschen Husten ausl?sen kann. Für die Gesundheit essen die Menschen Longans und Birnen, die nach der Theorie der Traditionellen Chinesischen Medizin mild und feuchtigkeitsspendend sind. Diese beiden Früchte und die Chrysantheme sind in dieser Zeit auch bevorzugte Zutaten in der Küche.
Die Menschen stellen auch Wein aus fünf verschiedenen Getreidesorten her, zu denen auch Klebreis und Sorghum geh?ren. Er schmeckt sü? und mild und wird ?Bailu-Reiswein“ genannt.
Eine weitere Tradition ist das Trinken von Bailu-Tee. Bailu-Tee ist ein Sammelbegriff für alle Tees, die in der Zeit des Wei?en Taus hergestellt werden, wenn die Temperaturen mild und optimal für das Wachstum der Teeb?ume sind. Der Geschmack des Bailu-Tees ist besser als der von Frühlings- und Sommertee. Der Frühlingstee ist frisch und leicht, w?hrend der Sommertee trocken und bitter ist.
Sind Sie bereit, an einem kühlen Herbsttag zu verreisen?